Säkerhetskontroll för digital ifyllnad

Ditt namn

Ankomstkontroll varm mat grader. Avvikelsetemperatur 60 grader.

Åtgärd

OK Kasseras

Avvikelseinformation ankomstkontroll

Varmhållning grader. Avvikelsetemperatur 60 grader

Åtgärd

OK Kasseras

Avvikelseinformation varmhållning

Temperatur i kylrum. Åtgärdsgräns 8 grader.

Avvikelseinformation kylrum

Temperatur kylskåp 1. Åtgärdsgräns 8 grader.

Avvikelseinformation kylskåp 1

Temperatur kylskåp 2. Åtgärdsgräns 8 grader.

Avvikelseinformation kylskåp 2

Temperatur frysskåp. Åtgärdsgräns -18 grader

Avvikelseinformation frysskåp

Temperatur frysbox. Åtgärdsgräns -18 grader

Avvikelseinformation frysbox

Städkontroll av kök

OK Avvikelse

Avvikelseinformation städning

Åtgärdsinformation städning

Diskmaskin disktemp (1 gång/månad). Avvikelseintervall <60-80> grader.

Rengöring kransilar (1 gång/kvartal)

OK Ej OK

Åtgärdsinformation kransilar

Övrig information